ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ИСТОРИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ К. Д. ГЛИНКИ

НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА

НАУЧНО- БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ

Происхождение и история овощных культур

Список литературы в помощь студентам

ВОРОНЕЖ - 2006

ПРЕДИСЛОВИЕ

Овощи - древнейшая пища человека. С первобытных вре мен люди собирали съедобные растения, распознавали их полез ные и питательные свойства. В разных частях света при разных обстоятельствах открывались новые виды овощных растений.

Конечно, преобразование овощей практиками и селекционе рами сильнейшим образом изменило их облик и биологическую структуру. Во всяком случае многие современные огородные культуры лишь отдаленно напоминают своих диких предков.

Сейчас овощеводы всех стран мира возделывают около 600 видов овощей. И люди в меру уменья и традиций пользуются этой богатейшей кладовой.

1. Бахтеев Ф. X . Очерки по истории и географии важней ших культурных растений : пособие для учителя / Ф. X . Бахтеев. - М. : Учпедгиз, 1960. - 372 с.

633

Б30

2. Бексеев Ш. Происхождение овощных культур / Ш. Бексеев // Бексеев Ш. Овощные культуры мира : энциклопедия огородничества / Ш. Баксеев. - СПб., 1998.-С. 22-26.

635(03)

Б428

3. Стрижев А. Н. Рассказы об овощах / А. Н. Стрижев. - М. : Моск. рабочий, 1985.-160 с.

635

С852

4. Филов А. И. Из истории отечественного бахчевод ства / А.И. Филов // Филов А. И. Бахчеводство : учеб, пособие / А. И. Филов. - М., 1969. - С. 5-7.

635.61

Ф54

5. Эдельштейн В. И. История русского овощеводства / В.И. Эдельштейн // Эдельштейн В.И. Овощеводство учеб, пособие / В. И. Эдельштейн . -М., 1962. - С. 4-7.

635

Э194

Пасленовые овощные культуры

Томат

6. Алпатьев А. В. История происхождения и распрост ранения помидоров / А. В. Алпатьев // Алпатьев А.В. Помидоры / А. В. Алпатьев. - М., 1976. - С. 5-7.

635.64

А51

7. Брежнев Д. Д. История культуры томатов / Д. Д. Брежнев // Брежнев Д. Д. Томаты / Д. Д. Брежнев. - М.; Л., 1955. - Гл. 2.-С. 11-12.

635.64

Б87

8. Дадыкин В. Синьор Помидор / В. Дадыкин // Наука и жизнь. - 2003. - № 3. - С. 76-81.

9. История введения томата в культуру // Культурная флора СССР. Т. 20. Овощные пасленовые. - М.; Л., 1958. - С.168-174.

58

К590

Перец, баклажан

10. История введения перца в культуру // Культурная флора. Т. 20. Овощные пасленовые. - М.; Л., 1958. - С. 470-471.

58

К58

11. Филов А.. И. История культуры [баклажана] / А. И. Филов // Филов А. И. Перцы и баклажаны / А. И. Филов. - М.; Л., 1956. – С. 250-254.

635.64

Ф54

12. Филов А. И. Происхождение и история культуры [овощного перца] / А. И. Филов // Филов А. И. Перцы и баклажаны / А. И. Филов. - М.; Л., 1956. - С. 8-10.

635.64

А54

Тыквенные овощные культуры

13. Манкевич О.И. История распространения тыквы / О.И. Манкевич // Манкевич О.И. Тыква - ягода необыкновенная / О. И. Манкевич. - Минск, 1998. - С. 6-7.

635

М23

14. У истоков культурного огурца./ Н. Н. Ткаченко [и др.] // Огурцы / Н. Н. Ткаченко [и др.]. - М., 1963. - С.8-16.

635.63

О39

Капустные овощные культуры

15. Кичунов Н. И. Происхождение и история культу ры капусты / Н. И. Кичунов // Кичунов Н. И. Капус та / Н.И. Кичунов . - Л., 1926. - С. 5-7.

635.34

К463

ФРК

16. Кротова О. А. Происхождение, распространение и биологические особенности / О.А. Кротова, Р.А. Андреева // Кротова О.А. Цветная капуста / О.А. Кротова, Р.А. Андреева. - М., 1980. - С. 6-13.

635

К836

17. Лизгунова Т.В. История, распространение и перспективы развития / Т.В. Лизгунова // Лизгунова Т.В. Капуста / Т. В. Лизгунова. - Л., 1965. - С. 7-18.

635.34

Л55

18. Черенок Л. История распространения и окульту ривания капусты / Л. Черенок // Черенок Л. Капуста / Л. Черенок. - Минск, 1997. - С. 5-10.

635

Ч466

Корнеплодные овощные культуры

19. История возделывания и перспективы развития свеклы // Культурная флора СССР. Т. 19. Корнеплодные растения . - Л., 1971. - С. 78-93.

58

К906

20. Происхождение корнеплодных видов рода Brassica L .[репы, турнепса, брюквы] // Культурная флора СССР, Т. 18. Корнеплодные растения. - Л., 1985. - С. 77-80.

58

К906

21. Происхождение культурных форм [редьки, ре диса ] // Культурная флора СССР. Т. 18. Корнеплодные растения. - Л., 1985. - С. 188-191.

58

К906

22. Сазонова Л. В. Происхождение, особенности микроэволюции и генотипическое разнообразие корнеплодных растений / Л. В. Сазонова, Э. А. Власова // Сазонова Л. В. Корнеплодные растения (морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька) / Л. В. Сазонова, Э. А. Власова. - Л., 1990. - С. 9-40.

635

С148

23. Томберг А. Дикарка становится культурной: [морковь] / А. Томберг // Томберг А. Морковь / А.Томберг. - М., 1962. -С. 8-11.

635.13

Т56

Луковые овощные культуры

24. Казакова А. А. Происхождение луков / А.А. Казакова // Казакова А. А. Лук / А. А. Казакова. - Л., 1970. - С. 11-17.

635.25

К14

25. Кузнецов А. В. Происхождение чеснока / А. В. Кузнецов // Кузнецов А. В. Чеснок культур ный / А. В. Кузнецов. - М., 1954. - С. 3-5.

635.25

К89

26. Происхождение и пути распространения куль турных видов лука // Культурная флора СССР. Т. 10. Лук. - Л., 1978.-С. 12-20.

58

К906

27. Реймерс Ф. Э. Некоторые сведения о происхожде нии и приемах возделывания репчатого лука / Ф.Э. Реймерс // Реймерс Ф. Э. Физиология роста и разви тия репчатого лука. - М.; Л., 1959. - С. 12-16.

635.25

Р35

28. Юрьева Н. А. История распространения и значе ние лука, его ценные качества / Н. А. Юрьева, В.А. Кокорева // Юрьева Н. А. Многообразие луков и их использование / Н. А. Юрьева, В. А. Кокорева. - М., 1992.-С. 5-11.

635

Н851

Картофель

29. Леханович В. С. Из истории культуры картофеля в России / B . C . Леханович // Материалы по истории земледелия СССР. Сб. П. -М.; Л., 1956. - С. 258- 400.

631

М34

30. Писарев Б. А. Хозяйственное значение, происхо ждение и распространение картофеля / Б. А. Писа рев // Писарев Б.А. Книга о картофеле / Б. А. Писа рев. - М., 1977. - С. 5-20.

635.21

П34

31. Тимофеева С. Ф. Немного об истории и картофельных королях России / С. Ф. Тимофеева // Тимофеева С. Ф. Все об овощах / С. Ф. Тимофеева, - Самара, 1995. - С. 6-9.

635

Т415

32. Федотов В. А. История и значение культуры картофеля / В. А. Федотов, А. В. Бутов, С. В. Гончаров // Федотов В. А. Картофель в черноземной лесостепи / В.А. Федотов, А.В. Бутов, С.В. Гончаров. - Воронеж, 2005. - С.9-20.

635

Ф342

33. Черкасов В. Об истории картофеля/В. Черкасов. - М.: Сельхозиздат, 1953. - 94 с.

635.21

Список составлен 26.04.2006

Составитель гл. библиограф Н.П. Глухова

Hosted by uCoz